Азербайджан. Горшочек, вари! Планета вкусов @Моя Планета

Моя Планета. Азербайджан. Горшочек, вари

Одно из самых древних поселений Кавказа – азербайджанский город Шеки. Считается, что он был основан в первом тысячелетии до нашей эры. Антон Зайцев приехал сюда, чтобы отведать угощение, которое славится в Азербайджане и за его пределами. Оно называется “пити по-шекински”.

Мясное блюдо, одновременно первое и второе. Звучит странно, но его запрещали в советское время! Особенность яства заключается в том, что его не только готовят, но и едят по определённым традиционным правилам!